O nama
Djelatnici
Ciljevi
Usluge
Tehnička opremljenost
Analize
RING kontrola
Umjerni uzorci
Suradnja

Adresa
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Zavod za mljekarstvo
Referentni laboratorij
Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Hrvatska
Telefon: +385 (0)1 239 3942
Fax: +385 (0)1 239 3988
E-mail:

Analize

	Komponenta	Metoda
	Mliječna mast	Butirometrijska - Gerber (rutinska)*
	Mliječna mast	Gravimetrijska-Rose-Gottlieb (referentna)*
	Protein	Kjeldahl*
	Kazein	Kjeldahl*
	Neproteinski dušik	Kjeldahl
	Proteinski dušik	Kjeldahl
	Laktoza / d-glukoza	UV- enzimska*
	Mast-protein - laktoza-suha tvar bez masti	Infra-crvena spektrometrija (rutinska)*
	Točka ledišta	Termistorska (referentna)*
	Gustoća	Laktodenzimetrom i piknometrom
	Suha tvar	Gravimetrijska (referentna)*
	Somatske stanice	Mikroskopska (referentna)*
	Somatske stanice	Fluoro-opto-elektronska (rutinska)*
	Urea	UV enzimska*
	pH	Ionometrijska*
	Ukupan broj mikroorganizama	Broj kolonija 30°C/72 h *
	Ukupan broj mikroorganizama	Protočna citometrija (rutinska)*
	Fosfor	Spektrofotometrijska
	Kiselost	Titracijska (Soxhlet-Henkel)
	Pepeo	Žarenjem 550°C
	Antibiotik	Mikrobna inhibicija
	Fosfataza	Fotometrijska GIBB
	Fosfataza	Screening metoda
	Peroksidaza	Ruck i Keller
	Vitamin A / HPLC	Tekućinska kromatografija
	Organoklorni pesticidi	Plinska kromatografija
	Kazeinske frakcije	Elektroforetska
	Viskoznost	Rotacijski viskozimetar
	Ca, Fe, K, Mg, Mn, Na, Zn (Multielementarna analiza)	ICP AAS
	Umjerni uzorci za IR (kravlje, ovčje, kozje, pasterizirano, sterilizirano mlijeko)
	Umjerni uzorci za somatske stanice (kravlje mlijeko)
	Umjerni uzorci za TL (kravlje, ovčje i kozje mlijeko)
	RING uzorci za kemijski sastav mlijeka (kravlje, ovčje i kozje mlijeko)
	RING uzorci za somatske stanice (kravlje mlijeko)

	Komponenta	Metoda
	Suha tvar	Gravimetrijska (referentna)*
	Mast	Butirometrijska - Van Gulik (rutinska)*
	Mast	Gravimetrijska - Schmidt-Ratzlaff-Bondzinsky (referentna)*
	Natrijev klorid	Titrimetrijska*
	Proteini ukupni	Kjeldahl*
	Vodotopivi dušik	Kjeldahl
	Neproteinski dušik i proteinski dušik	Kjeldahl
	Pepeo	Žarenjem na 550°C
	pH	Ionometrijska*
	Određivanje zrelosti sira	Elektroforetska
	Fosfor	Spektrofotometrijska
	Minerali	AAS, iz usluge
	Ca, Fe, K, Mg, Mn, Na, Zn (Multielementarna analiza)	ICP AAS

	Komponenta	Metoda
	Suha tvar (vlaga)	Gravimetrijska (referentna)
	Mast	Gravimetrijska - Rose-Gottlieb (referentna)
	Laktoza	Enzimska
	Protein	Kjeldahl
	Pepeo	Žarenjem na 550°C
	Kiselost	Titracijska (referentna)
	Ca, Fe, K, Mg, Mn, Na, Zn (Multielementarna analiza)	ICP AAS

	Komponenta	Metoda
	Voda	Gravimetrijska (referentna)
	Suha tvar bez masti	Gravimetrijska (referentna)
	Suha tvar	Gravimetrijska (referentna)
	Mast	Gravimetrijska (Rose-Gottlieb) (referentna)
	Mast	Butirometrijska (rutinska)
	Voda, suha tvar bez masti, mast	Gravimetrijska
	Natrijev klorid	Titracijska (referentna)
	pH	Ionometrijska*
	Ca, Fe, K, Mg, Mn, Na, Zn (Multielementarna analiza)	ICP AAS

	Komponenta	Metoda
	Suha tvar	Gravimetrijska (referentna)
	Mast	Butirometrijska (Gerber) (rutinska)
	Mast	Gravimetrijska (Rose-Gottlieb) (referentna)
	Titracijska kiselost	Titracijska (Soxhlet-Henkel)
	Viskozitet	Rotacijski viskozimetar
	Mliječna kiselina	Infra-crvena spektrometrija (rutinska)
	pH	Ionometrijska*
	Ca, Fe, K, Mg, Mn, Na, Zn (Multielementarna analiza)	ICP AAS
	Protein	Kjeldahl (referentna)
	Laktoza	Infra-crvena spektrometrija (rutinska)
	Fosfor	Spektrofotometrijska

	Komponenta	Metoda
	Suha tvar	Gravimetrijska (referentna)
	Mast	Butirometrijska (rutinska)
	Mast	Gravimetrijska - Rose-Gottlieb (referentna)*
	Pepeo	Žarenjem na 550°C
	Protein	Kjeldahl
	Viskozitet	Rotacijski viskozimetar
	pH	Ionometrijska*
	Ca, Fe, K, Mg, Mn, Na, Zn (Multielementarna analiza)	ICP AAS
	Fosfor	Spektrofotometrijska