O nama
Djelatnici
Ciljevi
Usluge
Tehnička opremljenost
Analize
RING kontrola
Umjerni uzorci
Suradnja

Adresa
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Zavod za mljekarstvo
Referentni laboratorij
Svetošimunska 25
10000 Zagreb, Hrvatska
Telefon: +385 (0)1 239 3942
Fax: +385 (0)1 239 3988
E-mail:

Referentni laboratorij u sklopu Zavoda za mljekarstvo osnovan je 2001. godine, u cilju znanstveno-istraživačke, stručne i neutralne kontrole mlijeka i mliječnih proizvoda.

Od 17. srpnja 2003. do 18. svibnja 2007. godine Referentni laboratorij bio je certificiran prema međunarodnoj normi HRN EN ISO 9001:2002 za Sustav upravljanja kvalitetom. Ocjenu cjelokupnog sustava obavila je nezavisna certifikacijska kuća Det Norske Veritas (DNV).

Referentni laboratorij za mlijeko i mliječne proizvode je Hrvatska akreditacijska agencija akreditirala prema međunarodnoj normi HRN EN ISO/IEC 17025:2007 "Opći zahtjevi za osposobljenost ispitnih i mjeriteljskih laboratorija" (HAA - Potvrda o akreditaciji br. 1081/05 - Akreditirani ispitni laboratorij od 19. prosinca 2005. godine). Time smo se još više približili cilju postizanja visoke kvalitete u svim fazama poslovnog sustava i zadovoljenju zahtjeva korisnika naših usluga.

Obavještavamo sve korisnike naših usluga da je u Referentnom laboratoriju za mlijeko i mliječne proizvode Zavoda za mljekarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, dana 29.01.2010. proveden redovni godišnji eksterni nadzorni pregled a prema zahtjevima norme HRN EN ISO/IEC 17025.

Područje akreditacije ispitivanja fizikalnih, kemijskih i mikrobioloških svojstava mlijeka i mliječnih proizvoda prošireno je sa tri nove metode:

- određivanje sadržaja suhe tvari u jogurtu metodom ISO 13580,

- određivanje udjela mliječne masti u jogurtu modificiranom metodom HRN EN ISO 1211 i

- određivanje sadržaja dušika u jogurtu i vrhnju metodom po Kjeldahlu HRN EN ISO 8968-2.

Ocjenitelji su bili: dr. sc. Ana Čop, vodeći ocjenitelj iz Hrvatske akreditacijske agencije i dr. sc. Werner Bellmann, stručni ocjenitelj iz njemačke akreditacijske službe DAP.

Promidžbeni materijali

download pdf 312 KB